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水果餡料水分測(cè)量?jī)x國(guó)產(chǎn)品牌/指標(biāo)
更新時(shí)間:2019-06-18   點(diǎn)擊次數(shù):783次

   月餅餡料現(xiàn)在有很多種,水分也不盡相同,不過大致都是在18%-24%之間,測(cè)試餡料水分早期是采用105度烘箱法,此法需要干燥箱、天平、計(jì)算器等試驗(yàn)器具,操作過程復(fù)雜、測(cè)試時(shí)間過長(zhǎng)、效率低。測(cè)試一個(gè)樣品的時(shí)間大概要4個(gè)小時(shí),對(duì)于炒制餡料來(lái)說(shuō),這個(gè)時(shí)間過于太長(zhǎng),無(wú)法形成大規(guī)模的工藝生產(chǎn)。目前月餅餡料現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),國(guó)標(biāo)號(hào)為:GB/T 21270-2007 食品餡料標(biāo)準(zhǔn)。CS-45C餡料水分測(cè)量?jī)x研發(fā)銷售的水分儀簡(jiǎn)化了水分測(cè)定的操作步驟,排除人為、環(huán)境和濕度的影響,縮短檢測(cè)時(shí)間周期,整個(gè)操作時(shí)間簡(jiǎn)單、快速,是一種新型的快速測(cè)定水分的儀器。

水果餡料水分測(cè)量?jī)x可以測(cè)量的餡料種類很多:

1. 水果餡料:草莓餡、鳳梨餡、甜橙餡、櫻桃餡、芒果餡、哈密瓜餡、南瓜餡、水晶芝麻餡、香橙餡、水蜜桃餡、蘋果餡、荔枝餡、海棠果餡、五仁餡、綠茶餡等。

2. 基本款:棗泥、蜜紅豆、白豆沙、綠豆沙、烏豆沙、紅豆餡、無(wú)油紅豆沙、紅豆粒餡、蜜紅豆粒、芋泥、白蓮蓉鳳梨糕、冬瓜醬

3. 變化款:抹茶紅豆餡、牛奶芝麻餡、豆沙素蛋黃餡、梅子烏梅餡、綠茶豆沙、綠茶瓜子仁豆沙、 烏龍茶豆沙、梅子豆沙、山楂話梅豆沙、桂圓豆沙、咖哩豆沙

4. 咸味:鹵肉豆沙、香菇鹵肉豆沙、素鹵肉豆沙、素香菇月餅

5. 保健新品:枸杞山藥餡

 

水果餡料水分測(cè)量?jī)x指標(biāo)

1、稱重范圍:0-100g

2、水分測(cè)定范圍:0.01%-100%

   干重測(cè)定范圍:100%-0.01%

3、測(cè)試模式:屏幕觸控式、快速

4、進(jìn)口單體稱重系統(tǒng)

5、加熱溫度范圍:22.1-205.9℃

       溫度誤差:±0.5℃

       溫度分辨率:0.1℃

6、加熱源:特制加熱源

7、水分含量可讀性:0.01%.

8、顯示:彩色7寸觸摸屏

9、★顯示:IPS 7彩色液晶觸摸屏

            環(huán)境溫度顯示誤差:±0.5℃

溫控分辨率:0.1℃

10、參數(shù)8種:

★水分值(%),干重(%),當(dāng)前溫度(℃),設(shè)定溫度(℃),

當(dāng)前重量(g),初始重量(g),測(cè)試時(shí)間(S),判別時(shí)間(S)

11、外型尺寸:380×205×325(mm)

12、電源:220V/頻率:50Hz±1Hz

13、毛重:5.5Kg,凈重:4.5Kg

水果餡料水分測(cè)量?jī)x

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