水分是指變性淀粉中的含水量。變性淀粉水分含量的高低會給上漿帶來以下影響。
(1)影響絕干淀粉含量的多少，即影響成本；
(2)影響調(diào)漿時變性淀粉的投料準(zhǔn)確性，從而影響漿液濃度和上漿率；
(3)影響變性淀粉的保質(zhì)期。因此，控變性淀粉中水分的含量是非常必要的。通常是以65％ 相對濕度、20 qc溫度標(biāo)準(zhǔn)條件下各種淀粉的平衡含水率為指標(biāo)值，不同種類的淀粉在此條件下的平衡含水率不同，應(yīng)加以區(qū)分。因此，變性淀粉的水分指標(biāo)分別制訂為：變性淀粉、小麥變性淀粉小于等于14％ ；木薯變性淀粉小于等于15％；馬鈴薯變性淀粉小于等于18％。
面粉水份測定儀的介紹
深圳冠亞生產(chǎn)的面粉是快速檢測面粉水分含水率的一種儀器，可以隨時監(jiān)控生產(chǎn)，儲藏，加工過程中控制面粉水分含量。從而達到國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。測量簡單迅速，省時，省力，準(zhǔn)確，無誤。 面粉快速水分測定儀是由深圳市冠亞公司研發(fā)并生產(chǎn)，該儀器具有溫度設(shè)定、微調(diào)溫度補償及自動控制等功能, 采用目前通用的熱解原理研制而成的新一代快速水分測定儀器。引進進口自動稱重顯示系統(tǒng)，人性化系統(tǒng)操作, 無需特殊培訓(xùn)，自動校準(zhǔn)功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。應(yīng)變式混合氣體加熱器，zui短時間內(nèi)達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測定精度高、時間短、無耗材、操作簡便，不受環(huán)境、時漂、溫漂因素影響，無需輔助設(shè)備等優(yōu)點?？蛻艨筛鶕?jù)所測樣品狀態(tài)不同而調(diào)整測試空間，片狀、顆粒、粉末一機操作，且檢測效率、測試準(zhǔn)確度遠遠高于國家標(biāo)準(zhǔn)方法。計算機、打印機連接功能可即時打印或者記錄、儲存終點自動判定模式鎖定的zui終水分值。
廠家：
深圳市冠亞電子科技有限公司
名稱：
面粉水分測定儀，面粉快速水分儀，面粉鹵素水分儀
產(chǎn)品介紹：
《冠亞牌》面粉水分儀是由深圳市冠亞公司研發(fā)并生產(chǎn)，該儀器具有溫度設(shè)定、微調(diào)溫度補償及自動控制等功能, 采用目前通用的熱解原理研制而成的新一代快速水分測定儀器。該儀器引進進口自動稱重顯示系統(tǒng)，人性化系統(tǒng)操作, 無需特殊培訓(xùn)，自動校準(zhǔn)功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。應(yīng)變式混合氣體加熱器，zui短時間內(nèi)達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測定精度高、時間短、無耗材、操作簡便，不受環(huán)境、時漂、溫漂因素影響，無需輔助設(shè)備等優(yōu)點?？蛻艨筛鶕?jù)所測樣品狀態(tài)不同而調(diào)整測試空間，片狀、顆粒、粉末一機操作，且檢測效率、測試準(zhǔn)確度遠遠高于國家標(biāo)準(zhǔn)方法。
技術(shù)指標(biāo)：
1、稱重范圍：0-60g
2、水分測定范圍：0.01-100%
★JK稱重系統(tǒng)傳感器
3、樣品質(zhì)量：0.5-60g
★可調(diào)試測試空間為3cm、5cm、10cm
4、加熱溫度范圍：起始-180℃
★加熱方式：應(yīng)變式混合氣體加熱器
★微調(diào)自動補償溫度zui高15℃
5、水分含量可讀性：0.01%
6、顯示7種參數(shù)：
★ 水分值，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，zui終值，恒重值
★紅色數(shù)碼管獨立顯示模式
7、雙重通訊接口：RS 232
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、電源：220V±10%
10、頻率：50Hz±1Hz
11、凈重：3.7Kg
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